полазил в нете: Программы для создания образов дисков.
mkisofs - известная программа портированная с *nix систем Readme, другие версии - здесь (архивы cdrtools)
CDIMAGE (2.39, 2.46, 2.47, 2.47_to_2.48, 2.52, 2.52P, 2.54, 2.55, CDImage GUI) - программа с помощью которой создаются образы в компании Microsoft
CDImage GUI - графический интерфейс для CDImage
OSCDImg 2.45 - "лайт" версия программы CDImage
ImgTool Classic - программа для создания образов DVD-Video
ImgBurn - претендент на многофункциональность с внушительным количеством настроек.
Программы которые позволяют создавать, редактировать и снимать образ с диска.
MagicISO
PowerISO
UltraISO
WinImage
WinISO
MagicDisc - freeware!
Программы которые умеют снимать образ диска
Small CD-Writer некоректно снимает образ с CD-R и CD-RW
Alcohol 120%
Nero
LCISOCreator - freeware
IsoBuster
DDump
+
Ashampoo Burning Studio
Blind ISO Writer